국화꽃 농장
국화는 국화 모리폴리움 Ramat의 꽃차례입니다.
오염으로부터 멀리 떨어진 린이를 국화 생산 기지로 선택한 보허브스는 고객에게 최고 품질의 국화를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 린이의 국화 생산량은 비교적 적지만, 뛰어난 품질 덕분에 가격이 다소 높습니다. 보허브스 국화는 향긋한 향과 달콤한 맛, 풍부한 영양을 자랑합니다.
처리 방법:
국화차는 자연 건조, 건조, 증기 건조, 굽기 등 네 가지 방법으로 가공됩니다.
국화의 개화 기간은 약 20일로 짧으므로, 적절한 가공 방법을 선택해야 합니다.
1. 자연 건조: 11월 초, 대부분의 꽃이 수확 적기에 접어들면 햇볕이 잘 드는 날 오후에 꽃을 한꺼번에 잘라냅니다. 2~3송이씩 잘라낸 후, 남은 꽃들을 그늘에 널어 말립니다. 완전히 마르면 잘라낸 꽃들을 제거하면 완성입니다.
2. 햇볕에 말리기: 수확한 꽃을 선반에 놓고 1~2개월 동안 말립니다. 꽃을 자르고 100kg당 2~4kg의 깨끗한 물을 뿌려 골고루 적셔줍니다. 이렇게 하면 꽃이 완전히 건조됩니다.
3. 찌고 말리기: 수확한 신선한 국화를 찜기에 넣고 (덮개 두께 약 3cm) 4~5분간 찝니다. 꺼내서 대나무 장막을 쳐서 뒤집지 않고 햇볕에 말립니다. 3일 정도 말릴 때는 한 번 뒤집어주고, 6~7일 정도 더 말릴 때는 쌓아서 2일 정도 말린 후 1~2일 정도 햇볕에 말립니다. 꽃심이 완전히 단단해지면 완전히 건조된 것이며, 완성입니다.
4. 굽기: 신선한 국화는 대나무 그늘막(또는 방염 처리된 제품)에 3~5cm 두께로 펼쳐서 약 60도에서 말립니다.℃ 온도 조절 후 굽고, 부분적으로 뒤집어 90% 정도 햇볕에 말려 완전히 건조시키면 완성품이 됩니다. 캐모마일을 구워서 만듭니다.
보허브스 국화의 품질 기준:
꽃 모양이 완벽하고, 꽃잎이 두껍고, 꽃 크기가 균일합니다. 서리나 곰팡이가 없고, 덜 익은 꽃(찌는 시간이 부족하여 꽃이 덜 익거나 타버린 경우)이나 물이 너무 많아 꽃이 데거나 갈변하는 꽃이 아닙니다. 꽃잎은 껍질을 벗기면 하얗게 피고, 수술은 균일한 진한 노란색입니다. 즙은 맑고 투명하며, 밝은 노란색에 은은한 향이 나고, 약간 쓴맛이 납니다.
